為進一步提升后勤服務質量,優化職工用餐環境,根據機場公司安全例會會議要求,近日,后勤中心聯合安全質量監察部,扎實開展職工食堂自查自糾環境衛生綜合整治行動,多措并舉,全面提升食堂食品安全和餐飲服務水平。
一是在飯菜質量方面。嚴格把控食材的品質與采購途徑,合理優化每頓飯菜的營養搭配。根據季節特點和市場行情,制訂菜單,定期以問卷形式開展滿意度調查,讓職工切身感受到食堂的新變化、新成效。
二是用餐管理制度方面。結合實際情況,修訂機場用餐管理制度,從各服務細節入手,向高水平看齊,規范食堂服務人員的工作流程。從服務人員的言行舉止到售餐的餐食配量著手,全方面提升服務質量和工作質量,著力解決實際問題。
三是用餐環境及餐具清潔方面。組織人員集中對打飯窗口、工作臺、桌椅、洗手池進行擦拭、消毒,確保干凈、衛生。針對油污部位、下水道、樓梯間進行重點清潔,確保無死角清理。
職工食堂的品質,對于增強員工對公司的歸屬感和對工作的積極性具有重要意義,此次綜合整治行動將持續到十一月底,后勤班組將堅持“高標準、嚴要求”的工作原則,針對發現的問題及時“回頭看”、堅決“立即改”,同時把綜合整治與“真情服務”緊密結合,力求工作全面,不留死角,切實消除食品安全隱患,確保各項工作落到實處,實現全面達標,做好一線員工的堅強后盾。
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